تقوم شركة تصنيع المشروبات بتخفيض وقت الدُفعة بنسبة 87.5% باستخدام مستحلب التشتيت المباشر
2025-11-06
تقوم شركة تصنيع المشروبات بتخفيض وقت الدفعة بنسبة 87.5% باستخدام مستحلب التشتيت المدمج
واجهت شركة مشروبات أمريكية شمالية رائدة متخصصة في المشروبات الغازية الفاخرة اختناقات إنتاجية مستمرة. اعتمدت عمليتهم التقليدية على الخلاطات الثلاثية ومتجانسات المكبس لخلط الصمغ والسكريات وزيوت النكهة والمواد الحافظة في الشراب. تطلبت هذه الطريقة عدة مرات لتجنب التكتلات، واستغرقت 6 ساعات لكل دفعة، وتكبدت تكاليف صيانة عالية للمتجانسات. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تسببت أحجام قطرات الزيت غير المتسقة في “رنين الألوان” في الزجاجات، مما أضر بجودة المنتج.
لمعالجة هذه المشكلات، اعتمدت الشركةd Aipuweier’s inline high-shear dispersing emulsifier. مكّن نظام الدوار-الساكن المتقدم للمعدات ومنفذ التنظيف في المكان المخصص التشتت الخالي من التكتلات للمساحيق بمعدل 95 رطلاً في الدقيقة والإدماج الفعال للزيت بمعدل 9 جالونًا أمريكيًا في الدقيقة—كل ذلك في تمريرة واحدة، مما يلغي الحاجة إلى إعادة التدوير. حققت هندستها الدقيقة أحجام قطرات زيت ≤0.5 ميكرون، مما يشكل مستحلبًا مستقرًا أزال رنين الألوان. كما أن بناء الفولاذ المقاوم للصدأ 316L يفي بمعايير نظافة الأغذية الصارمة.
كانت النتائج تحويلية. انخفض وقت الدفعة من 6 ساعات إلى 45 دقيقة فقط، أي بانخفاض قدره 87.5%. انخفضت تكاليف الصيانة بشكل كبير حيث لم تعد هناك حاجة إلى متجانس المكبس. تحسنت اتساق المنتج بشكل كبير، مع ملمس ولون موحدين عبر جميع الدفعات. قامت الشركة بتوسيع الإنتاج بكفاءة with Aipuweier’s high-capacity model, handling 400 lbs/min of ingredients, and expanded its premium product line with consumer satisfaction rates rising by 22%.