| MOQ: | 1 |
| Prezzo: | 12800USD |
| Dettagli dell' imballaggio: | custodia in legno |
| Materiale | Acciaio Inossidabile 316L |
| Capacità | 50-5000L |
| Produzione | Personalizzata |
| Metodo di Riscaldamento | Vapore/Elettrico |
| Velocità | 0-3600rpm |
| Vuoto | Incluso |
| Raschiatore | 0-63rpm |
| Ingrediente | Percentuale | Funzione |
|---|---|---|
| Olio Vegetale | 65% - 80% | Base primaria che fornisce consistenza e sapore; tipicamente oli a sapore neutro come la soia |
| Tuorli d'Uovo | 4% - 8% | Emulsionanti naturali (contenuto di lecitina) che stabilizzano l'emulsione olio-acqua |
| Acqua | 5% - 15% | Regolazione della consistenza e mezzo di dissoluzione degli ingredienti |
| Aceto/Succo di Limone | Variabile | Aggiunge acidità e abbassa il pH per la conservazione |
| Spezie e Condimenti | Variabile | Esaltazione del sapore; la senape agisce anche come emulsionante secondario |
| Additivi | Variabile | Addensanti, conservanti e stabilizzanti per consistenza e durata di conservazione |