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| एमओक्यू: | 1 |
| मूल्य: | 12800USD |
| पैकेजिंग विवरण: | लकड़ी का मामला |
| सामग्री | 316L स्टेनलेस स्टील |
| क्षमता | 50-5000L |
| उत्पादन | अनुकूलित |
| हीटिंग विधि | भाप/विद्युत |
| गति | 0-3600rpm |
| वैक्यूम | शामिल |
| स्क्रैपर | 0-63rpm |
| घटक | प्रतिशत | कार्य |
|---|---|---|
| वनस्पति तेल | 65% - 80% | बनावट और स्वाद प्रदान करने वाला प्राथमिक आधार; आमतौर पर सोयाबीन जैसे तटस्थ-स्वाद वाले तेल |
| अंडे की जर्दी | 4% - 8% | प्राकृतिक पायसीकारक (लेसिथिन सामग्री) तेल-पानी पायस को स्थिर करते हैं |
| पानी | 5% - 15% | संगति समायोजन और घटक विघटन माध्यम |
| सिरका/नींबू का रस | परिवर्तनीय | तीखापन जोड़ता है और संरक्षण के लिए पीएच कम करता है |
| मसाले और मसाले | परिवर्तनीय | स्वाद वृद्धि; सरसों द्वितीयक पायसीकारक के रूप में भी कार्य करता है |
| योजक | परिवर्तनीय | बनावट और शेल्फ-लाइफ के लिए गाढ़ा करने वाले, संरक्षक और स्टेबलाइजर |
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