logo
spandoek

nieuwsdetails

Huis > Nieuws >

Bedrijfsnieuws Over Wat is een vacuümhomogenisator-emulgator en hoe verschilt deze van een standaard emulgator?

Gebeuren
Contacteer Ons
Mrs. Samson Sun
86--18665590218
Contact nu

Wat is een vacuümhomogenisator-emulgator en hoe verschilt deze van een standaard emulgator?

2025-11-06
Een vacuümhomogenisator-emulgator is een gespecialiseerd stuk apparatuur dat drie kernfuncties combineert: vacuümverwerking, homogenisatie, en emulgering. In tegenstelling tot standaard emulgatoren (die primair afhankelijk zijn van schuifkracht om ingrediënten te mengen), werkt deze in een afgesloten, luchtdichte kamer waar lucht wordt verwijderd (waardoor een vacuüm ontstaat).
Het belangrijkste verschil ligt in de vacuümfunctie: standaard emulgatoren sluiten vaak lucht in tijdens het mengen, wat leidt tot bellen in het eindproduct (wat oxidatie, een kortere houdbaarheid of textuurproblemen kan veroorzaken). Een vacuümhomogenisator elimineert de luchtinlaat, wat resulteert in belvrije mengsels. Het gebruikt ook typisch een krachtiger rotor-stator systeem voor fijnere homogenisatie, waardoor kleinere deeltjesgroottes worden gegarandeerd (vaak 0,1–5 μm) en stabielere emulsies.
spandoek
nieuwsdetails
Huis > Nieuws >

Bedrijfsnieuws Over-Wat is een vacuümhomogenisator-emulgator en hoe verschilt deze van een standaard emulgator?

Wat is een vacuümhomogenisator-emulgator en hoe verschilt deze van een standaard emulgator?

2025-11-06
Een vacuümhomogenisator-emulgator is een gespecialiseerd stuk apparatuur dat drie kernfuncties combineert: vacuümverwerking, homogenisatie, en emulgering. In tegenstelling tot standaard emulgatoren (die primair afhankelijk zijn van schuifkracht om ingrediënten te mengen), werkt deze in een afgesloten, luchtdichte kamer waar lucht wordt verwijderd (waardoor een vacuüm ontstaat).
Het belangrijkste verschil ligt in de vacuümfunctie: standaard emulgatoren sluiten vaak lucht in tijdens het mengen, wat leidt tot bellen in het eindproduct (wat oxidatie, een kortere houdbaarheid of textuurproblemen kan veroorzaken). Een vacuümhomogenisator elimineert de luchtinlaat, wat resulteert in belvrije mengsels. Het gebruikt ook typisch een krachtiger rotor-stator systeem voor fijnere homogenisatie, waardoor kleinere deeltjesgroottes worden gegarandeerd (vaak 0,1–5 μm) en stabielere emulsies.