একটি ভ্যাকুয়াম হোমোজিনাইজার ইমালসিফায়ার কিভাবে কাজ করে?
2025-11-06
একটি ভ্যাকুয়াম হোমোজিনাইজার ইমালসিফায়ার কীভাবে কাজ করে?
মেশিনটি একটি বহু-পদক্ষেপ প্রক্রিয়া অনুসরণ করে, যা স্থিতিশীল মিশ্রণ তৈরি করার জন্য তৈরি করা হয়েছে:
ভ্যাকুয়াম তৈরি: প্রথমে, মিশ্রণ চেম্বার থেকে বাতাস পাম্প করে বের করা হয় চাপ কমাতে (সাধারণত -0.06 থেকে -0.095 MPa পর্যন্ত)। এটি পণ্যের সাথে বাতাস মিশ্রিত হওয়া থেকে বাধা দেয়।
উপাদান যোগ: তেল-ভিত্তিক এবং জল-ভিত্তিক উপাদানগুলি চেম্বারে যোগ করা হয় (প্রায়শই আলাদা ইনলেটগুলির মাধ্যমে) যখন ভ্যাকুয়াম বজায় রাখা হয়।
হোমোজিনাইজেশন/ইমালসিফিকেশন: একটি উচ্চ-গতির রটার (সাধারণত ২,০০০–৬,০০০ RPM) একটি নির্দিষ্ট স্ট্যাটরের মধ্যে ঘোরে, যা তীব্র শিয়ার ফোর্স তৈরি করে। এটি বৃহৎ কণা বা তেলের কণাগুলিকে ভেঙে ছোট, অভিন্ন আকারে পরিণত করে। কিছু মডেলে একটি "স্ক্র্যাপার" অন্তর্ভুক্ত থাকে যা চেম্বারের দেয়ালের উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করে, মৃত অঞ্চলগুলি এড়িয়ে চলে।
তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: বেশিরভাগ ইউনিটের একটি জ্যাকেটযুক্ত চেম্বার থাকে (গরম বা ঠান্ডা জল দিয়ে ভরা) যা তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে—তাপ-সংবেদনশীল উপাদানগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ (যেমন, প্রসাধনীতে ভিটামিন) বা নির্দিষ্ট তাপমাত্রা প্রয়োজন এমন প্রক্রিয়াগুলির জন্য (যেমন, মোম গলানো)।
ডিএয়ারেশন: মিশ্রণের সময় ভ্যাকুয়াম অবশিষ্ট বায়ু বুদবুদ অপসারণ করতে থাকে, যা একটি মসৃণ, বুদবুদ-মুক্ত চূড়ান্ত পণ্য নিশ্চিত করে।
একটি ভ্যাকুয়াম হোমোজিনাইজার ইমালসিফায়ার কিভাবে কাজ করে?
2025-11-06
একটি ভ্যাকুয়াম হোমোজিনাইজার ইমালসিফায়ার কীভাবে কাজ করে?
মেশিনটি একটি বহু-পদক্ষেপ প্রক্রিয়া অনুসরণ করে, যা স্থিতিশীল মিশ্রণ তৈরি করার জন্য তৈরি করা হয়েছে:
ভ্যাকুয়াম তৈরি: প্রথমে, মিশ্রণ চেম্বার থেকে বাতাস পাম্প করে বের করা হয় চাপ কমাতে (সাধারণত -0.06 থেকে -0.095 MPa পর্যন্ত)। এটি পণ্যের সাথে বাতাস মিশ্রিত হওয়া থেকে বাধা দেয়।
উপাদান যোগ: তেল-ভিত্তিক এবং জল-ভিত্তিক উপাদানগুলি চেম্বারে যোগ করা হয় (প্রায়শই আলাদা ইনলেটগুলির মাধ্যমে) যখন ভ্যাকুয়াম বজায় রাখা হয়।
হোমোজিনাইজেশন/ইমালসিফিকেশন: একটি উচ্চ-গতির রটার (সাধারণত ২,০০০–৬,০০০ RPM) একটি নির্দিষ্ট স্ট্যাটরের মধ্যে ঘোরে, যা তীব্র শিয়ার ফোর্স তৈরি করে। এটি বৃহৎ কণা বা তেলের কণাগুলিকে ভেঙে ছোট, অভিন্ন আকারে পরিণত করে। কিছু মডেলে একটি "স্ক্র্যাপার" অন্তর্ভুক্ত থাকে যা চেম্বারের দেয়ালের উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করে, মৃত অঞ্চলগুলি এড়িয়ে চলে।
তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: বেশিরভাগ ইউনিটের একটি জ্যাকেটযুক্ত চেম্বার থাকে (গরম বা ঠান্ডা জল দিয়ে ভরা) যা তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে—তাপ-সংবেদনশীল উপাদানগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ (যেমন, প্রসাধনীতে ভিটামিন) বা নির্দিষ্ট তাপমাত্রা প্রয়োজন এমন প্রক্রিয়াগুলির জন্য (যেমন, মোম গলানো)।
ডিএয়ারেশন: মিশ্রণের সময় ভ্যাকুয়াম অবশিষ্ট বায়ু বুদবুদ অপসারণ করতে থাকে, যা একটি মসৃণ, বুদবুদ-মুক্ত চূড়ান্ত পণ্য নিশ্চিত করে।