Что такое гомогенизирующий эмульгатор с высоким сдвигом и как он работает?
2025-11-20
Что такое высокоскоростной гомогенизирующий эмульгатор и как он работает?
Высокоскоростной гомогенизирующий эмульгатор - это специализированное промышленное устройство, предназначенное для создания стабильных эмульсий, диспергирования частиц и гомогенизации смесей путем приложения интенсивных механических сил сдвига. В отличие от обычных смесителей (которые полагаются на мягкое перемешивание), он использует систему ротор-статор для разрушения компонентов на микроразмерные частицы, обеспечивая равномерное распределение несмешивающихся веществ (например, масла и воды).
Основной рабочий процесс включает три ключевых этапа:
Сдвиг: Высокоскоростной ротор (обычно работающий со скоростью 1000–15 000 об/мин) вращается внутри фиксированного статора, создавая узкий зазор (0,1–2 мм) между ними. Этот зазор генерирует экстремальные градиенты скорости, разрывая крупные капли или частицы на более мелкие.
Удар: Когда смесь проходит через зазор ротор-статор, частицы сталкиваются с зубьями статора и лопастями ротора, что еще больше уменьшает их размер.
Турбулентность: Быстрое вращение ротора создает интенсивную турбулентность в смесительной камере, обеспечивая тщательное диспергирование фрагментированных частиц по всей смеси.
Эта комбинация сдвига, удара и турбулентности приводит к образованию эмульсий с размером частиц всего 0,1–5 микрометров, которые со временем сопротивляются разделению.
Что такое гомогенизирующий эмульгатор с высоким сдвигом и как он работает?
2025-11-20
Что такое высокоскоростной гомогенизирующий эмульгатор и как он работает?
Высокоскоростной гомогенизирующий эмульгатор - это специализированное промышленное устройство, предназначенное для создания стабильных эмульсий, диспергирования частиц и гомогенизации смесей путем приложения интенсивных механических сил сдвига. В отличие от обычных смесителей (которые полагаются на мягкое перемешивание), он использует систему ротор-статор для разрушения компонентов на микроразмерные частицы, обеспечивая равномерное распределение несмешивающихся веществ (например, масла и воды).
Основной рабочий процесс включает три ключевых этапа:
Сдвиг: Высокоскоростной ротор (обычно работающий со скоростью 1000–15 000 об/мин) вращается внутри фиксированного статора, создавая узкий зазор (0,1–2 мм) между ними. Этот зазор генерирует экстремальные градиенты скорости, разрывая крупные капли или частицы на более мелкие.
Удар: Когда смесь проходит через зазор ротор-статор, частицы сталкиваются с зубьями статора и лопастями ротора, что еще больше уменьшает их размер.
Турбулентность: Быстрое вращение ротора создает интенсивную турбулентность в смесительной камере, обеспечивая тщательное диспергирование фрагментированных частиц по всей смеси.
Эта комбинация сдвига, удара и турбулентности приводит к образованию эмульсий с размером частиц всего 0,1–5 микрометров, которые со временем сопротивляются разделению.